옹심이메밀칼국수 (1) 썸네일형 리스트형 여름보양식. 옹심이메밀칼국수 여름보양식. 옹심이메밀칼국수 며칠 동안 흐리고, 쌀쌀했던 공기가 어느새 열기를 한가득 담은 뜨거운 공기가 되었어요. 무더운 여름이 한 발짝 더 다가왔다는 이야기겠죠!! 여러분은 여름 보양식으로 무엇을 찾으시나요? 삼계탕, 추어탕, 초계탕, 갈낙탕, 해신탕 등등 침 흘리시는 분 안 계시죠? 저는 개인적으로 초계탕을 즐겨 찾는데요~^^ 오늘은 옹심이메밀칼국수를 소개해 드릴까 해요. 차가운 음식과 음료를 주로 찾는 여름에 뜨끈한 국물도 매력적이에요. 옹심이~~~ 강원도에 사는 분들은 잘 아시겠지만 옹심이를 모르는 분들도 계실 것 같아 잠깐 소개해 드릴게요. 옹심이는 주로 생감자를 갈아서 만드는데요. 강판에 갈아서 물기를 꼬옥 짜줍니다. 감자를 짠 물은 1시간 정도 두어 전분을 가라앉혀 주는데요. 물기를 짠 감.. 이전 1 다음
