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대전 송촌동에서 맛집을 찾아 들어간 송촌동 단지막창집.... 대전하면 유명한 음식이 몇가지 있습니다. 그중 오늘은 송촌동에서 맛집을 찾으니 송촌동 단지막창집이 나오네요. 이곳에서 식사하기로 하고 바로 들어갔습니다. 입구부터 유명한 맛집 분위기 즐즐...... 오늘은 선택을 잘한것 같은 느낌이 듬니다. 이곳 송촌동 단지막창은 참 숯불에 초벌을 해서 나오네요 .. 테이블에서 약한 불로 마져익히면 바로 시식입니다... 송촌동 막창은 단지속에서 참숯불의 열을 이용해 생막창을 익히니 막창속의 기름이 속부터 분해되어 부드럽고 쫄깃함이 더해지네요... 초벌해서 단지 속에서 방금나온 송촌동막창 노릿노릿 ....... 노릇한 막창 빨리 먹고 싶어 기다려지지않나요.. 바로 이어서 보글보글 계란찜이 나옵니다. 뜨겁지만 언제나 믿고 먹는 계란찜..... 계란찜으로 속을 달랜사이 막창이..

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